蒜苗炒五花肉怎么做
食材用料：
(相关资料图)
五花肉[图]五花肉适量
蒜苔[图]蒜苔适量相克食物
油[图]油
豆瓣酱[图]豆瓣酱相克食物
料酒[图]料酒
菜谱做法：
蒜苗炒五花肉的做法图解11.五花肉过水至八分熟，切片。
蒜苗炒五花肉的做法图解22.蒜苔洗净切段
蒜苗炒五花肉的做法图解33.热锅入油煸炒
蒜苗炒五花肉的做法图解44.加料酒，放入豆瓣酱炒上色。
蒜苗炒五花肉的做法图解55.放入蒜苔炒匀
蒜苗炒五花肉的做法图解66.装盘
蒜苗炒五花肉怎么做好吃，蒜苗炒五花肉的家常做法
五花肉炒蒜苗的做法
1.带皮五花肉切片用腌肉调料(盐、鸡精各1 /4小勺 淀粉1/2小勺 酱油、料酒各1小勺、盐1/4小勺)腌制二十分钟，蒜苗切一寸斜段，葱切葱花备用。
2.锅入适量油烧至三成热，下葱花爆香，放入五花肉翻炒至变色。
3.加蒜苗大火快炒均匀后加盐，即可出锅
猪肉炒蒜苗怎么做好吃
蒜苗是一道素菜，营养的饮食应该是荤素搭配的，蒜苗炒肉就是一个不错的选择，蒜苗炒肉的做法非常简单，是一道适合家常的菜肴。在做蒜苗炒肉的时候也可以根据自己的爱好添加食材。
做法一
猪肉切块，用老抽、胡椒粉、生粉拌匀腌制10分钟，蒜苗洗净切段，大蒜、生姜切末，热锅冷油，下姜末蒜末，姜蒜翻炒出香味后，放入肉片翻炒至断生。倒入料酒、生抽继续翻炒。倒入蒜苗中火翻炒至八分熟(如不易熟，可倒入适量的水闷1分钟)加入盐、芝麻油、鸡精翻炒至熟，便可盛起装盘了。
做法二
瘦肉、蒜苗、红椒、姜洗净。瘦肉切片、蒜苗切段、红椒切小块、姜切粒。取一容器装入肉片、加入少许油拌匀，再加料酒、生抽、淀粉调匀。碗里放适量油，放入肉片炒至变色。肉片铲至一边，加入姜粒、红椒块、蒜白炒出香味。加入白糖、胡椒粉炒匀。加入蒜苗、盐炒匀。盛入盘即食。www.nfysw.com.
做法三
将香葱洗干净切成葱花后备用。将蒜苗洗干净，3厘米左右的小段后放在容器里备用。将精猪肉切磋小片后备用。上锅，点火，倒入一定量的食用油，将油烧开。油烧开后，将切好的葱花倒入锅内，翻炒几下，炸出香气。之后将切好的肉倒入锅内继续翻炒，待生肉色全无的时候，倒入一定量的白醋，继续翻炒，这样会使肉质更加鲜嫩。待肉熟了之后，就可以把切好的蒜苗倒入锅内，小火与肉继续翻炒了。蒜苗熟了之后，加入盐味精等调味品后，就可以出锅了。看到自己亲手做的菜是不是很有成就感。
蒜苗炒五花肉怎么做好吃，蒜苗炒五花肉的家
蒜苗炒五花肉的做法
1.
五花肉三块放水里
2.
加一些料酒然后煮十分钟
3.
煮过的肉块
4.
然后切成片
5.
蒜苗清洗干净切段
6.
7.
然后锅里倒入油，加入肉片翻炒
8.
煎到金黄然后装盘
9.
锅里留点油加入葱姜蒜炒
10.
然后加入干辣椒炒
11.
炒出辣味后加入蒜苗根炒
12.
然后一分钟后加入豆瓣酱
13.
炒出红油
14.
然后加入煎金黄的肉块
15.
炒匀炒散后加入酱油
16.
不停的翻炒，
17.
然后加入蒜苗叶子翻炒
18.
加入白糖
19.
不停的炒匀
20.
炒好炒入味后加点鸡精炒匀
蒜苗炒肉怎么做好吃
做法一
食材准备
主料：蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。
配料：红椒、植物油、盐、酱油、麻油。
制作步骤
1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。
2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
3.蒜苗择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；
4、用两大匙油炒蒜苗，并加调料放入辣椒丝同炒。
5、倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。
蒜苗炒肉注意事项
1.五花肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。
2.炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。
做法二
食材准备
五花肉一块、蒜薹一把、剁椒1勺、豆瓣酱、姜片、料酒
制作步骤
1、五花肉洗净，姜切丝。
2、五花肉放滚水中汆2分钟，捞出沥干水分切片备用。蒜薹切段放热水中汆2
分钟捞出沥干备用。
3、热锅不放油，直接倒入五花肉片和少量姜丝煸炒出油。将煸炒多出的油倒出，可以用来凉拌其它的菜吃。加一勺豆瓣酱和一勺剁椒和料酒继续翻炒。
4、将肉片煸炒到两面有点焦。倒入蒜薹翻炒。加盐和五香粉就可以出锅了[1]
蒜苗五花肉怎么做？
蒜苗五花肉：材料：带皮猪五花肉500克,青蒜苗250克.调料:葱花,酱油,花生油,盐,料酒,味精各适量.做法:1将带皮猪五花肉洗净,下入开水锅中煮至八成熟,捞出晾凉切成厚片;青蒜苗洗净切小段备用.2锅内倒油烧热,下葱花暴锅,再加入肉片翻炒至卷缩,然后加入青蒜苗,酱油,盐,料酒,味精翻炒几下,出锅装盘即可.(提示:1蒜苗用青蒜代替也可以.2爱吃辣的可以加些干红辣椒.)
